お酒の学校2限目です。2限目は利き酒です。
準備はOKです。特定名称酒(吟醸、純米、本醸造、普通酒）の４タイプと度数当て(19度、15度、12度）3タイプと甘・中・辛口の3タイプです。そして、焼酎(麦・米・芋・粕取り)の4タイプを準備しました。
それときき酒の香りの表現として　いろんなサンプルを準備しました。匂ったことがある香りがありましたね。
2限目担当は、瀬頭先生と横山先生です。
1限目の時にお仕事の都合上、欠席されていましたが、2限目に来ていただきました吉田先生（右側）と福田先生です。
そして、今年は特別講師としてお酒の学校OGで2期生卒業の浜都さんです。浜都さんはお酒の学校を卒業してから利き酒師の認定書を持っています。香りと味で分けた日本酒の4タイプ、利き酒の仕方などをお話をして頂きました。
超～緊張する！と言っていましたが、とてもよかったです。
色、味などわかりやすく説明されていました。
2期生の時の資料をまだ大事に持っていらして嬉しかったですね。^^
それでは、生徒のみなさん　利き酒　がんばりましょう
特定名称酒の担当は吉田先生です。4タイプあるので一番、分からないだろうと思いますが、最後にヒントを教えてくれました。
度数当ての担当は、今里先生です。　ここのコーナーは生徒の皆さん、すぐに分かったようです。すごいです。
甘・中・辛口担当の福田先生と横山先生です。　このコーナーはちょっと苦戦していました。
皆さん、熱心に利き酒をしていました。がんばれ~
5分ほど休憩して次は、焼酎です。
焼酎担当は、横山先生、福田先生です。　焼酎はすぐ分かると思っていた生徒さんがけっこういましたが、実際に利き酒すると苦戦していました。
次は、香りサンプルです。

香りサンプル担当は瀬頭先生です。匂いだけでもいろいろな種類があります。
いろんな質問をされていて、とても熱心な生徒さん達でした。
生徒の皆さん、2限目お疲れ様でした。　次回は、3限目の蔵見学です。